Sabato 29 settembre 2018 – InCantinaJazz a Torre a Cenaia
Sabato 29 settembre 2019 19.00 – 23.30 InCantinaJazz a Torre a Cenaia Degustiamo la musica… ascoltiamo il vino! L’8° appuntamento del “Terre di Pisa Tour 2018” di Cantina Jazz arriva nella nostra cantina. Sabato 29 settembre, dalle 19 alle 23.30 circa, il quartetto guidato da Emiliano Loconsolo, grazie al contribuito dello special guest della serata, il virtuoso sassofonista Dimitri Grechi Espinoza,...
I Cavalieri Templari a Torre a Cenaia
Metti un borgo dalla storia millenaria, un vasto e fertile territorio per secoli al servizio di nobili casate provenienti da tutta Europa, ville fortificate e castelli dimenticati, locali sotterranei dall’origine sconosciuta… ed ecco che le sorprese non finiscono mai! Quella dei Cavalieri Templari a Cenaja sembra una boutade come tante, un’occasione per far parlare di sé come spesso capita nel mondo del vino e non solo. Eppure,...
La bicicletta, storia di un drink su due ruote
Il nome dovrebbe funzionare come la scritta sui pacchetti delle sigarette: non metterti alla guida dopo aver bevuto, soprattutto se viaggi su due ruote. Pare infatti che questo cocktail, traditore per quanto è beverino, sia nato intorno agli anni Venti, quando le automobili erano un lusso e i più andavano al bar del paese in bicicletta, ogni volta che potevano. Dopo essersi scolati un paio di questi bicchieri, tornare a casa in bici...
Storia di una bistecca, ovvero come preparare una fiorentina perfetta
Quella che stiamo per mettere sulla griglia e, soprattutto, nel piatto, non è una semplice bistecca. Il suo essere speciale non è dato soltanto dal nome, “bistecca alla fiorentina”, ormai celebre in tutto il mondo e carico di un alone di suggestione mistico-godereccia a cui è impossibile resistere; quanto per la storia che l’ha portata fino a noi e che l’ha resa una vera e propria istituzione, un monumento da tutelare al pari di...
Birre artigianali d’estate, alla ricerca della pinta ammazza-sete
Se sei tra gli impavidi temerari che resistono stoicamente alla vampa agostana in città o in ufficio, questo articolo è per te. Non che chi si crogiola su una spiaggia corallina o si gode le vette alpine sia da discriminare, ma, capirai bene, il nostro aiuto deve prima giungere in soccorso dei più bisognosi e allora, eccoci qua, davanti al frigo aperto. Ma che ci mettiamo, per non aggravare la situazione? Vediamo un po’… Secche...