Per non dormire
Made of 75% syrah and merlot for the rest, resting for twelve months in Allier oak tonneaux and for another twelve months in the bottle, Per non dormire is an amazing wine, with a sumptuous but at the same time outspoken character. It Imposes itself immediately, since its incredibly deep ruby red color and violet hues. The bouquet envelops with strong notes of blackberry and blueberry. The flavor is consistent and well structured,...
Per Non Dormire, la storia di una notte e di un vino
Ci sono vari modi per raccontare una storia, uno di questi è stappare una bottiglia di vino. Quella che vogliamo raccontarvi è una storia nella Storia della toscana rinascimentale, che ha lasciato il segno anche nella Tenuta. Come un palinsesto, una superficie su cui si scrive e si riscrive più volte, gli edifici e il territorio di Torre a Cenaia serbano traccia di tutte le “mani” che nei millenni hanno depositato la propria impronta...