Commenti per Torre a Cenaia Journal

Commenti su Pizza gourmet, che cos’è e come si riconosce di Franca

Franca — Sun, 30 Jun 2019 09:59:57 +0000

Ho gustato la pizza gourmet che trovo squisita .ero convinta non fosse pizza ma focaccia pensando che pizza era la classica ma mi don dovuta ricredere

Commenti su Santa Giulia, mistero a Torre a Cenaia di Gabriele

Gabriele — Fri, 31 May 2019 11:48:14 +0000

Vedi capitanato di Livorno(circa 1600)

Commenti su Storia di una bistecca, ovvero come preparare una fiorentina perfetta di Gabriele Panigada

Gabriele Panigada — Mon, 20 Aug 2018 13:29:17 +0000

In risposta a Dove In Toscana. Grazie! Trovare una buona fiorentina non è affatto banale, soprattutto fuori dal suo territorio di vocazione. Spesso si tende infatti a complicarne la preparazione più del dovuto, compromettendone irrimediabilmente il gusto. Non rispettare la "semplicità" della sua ricetta significa anche non rendere il giusto merito alla storia straordinaria della Chianina... per noi toscani un vero sacrilegio!

Commenti su Storia di una bistecca, ovvero come preparare una fiorentina perfetta di Dove In Toscana

Dove In Toscana — Tue, 07 Aug 2018 13:25:42 +0000

Bravi! Finalmente qualcuno che descrive in modo corretto di come si prepara e si cucina la bistecca con taglio fiorentina

Commenti su Storia di una bistecca, ovvero come preparare una fiorentina perfetta di Dove In Toscana

Dove In Toscana — Tue, 07 Aug 2018 10:54:59 +0000

Bravi! Ottimo articolo, finalmente qualcuno che dà le giuste spiegazioni e che parla in modo corretto della bistecca con taglio fiorentina.

Commenti su Per Non Dormire, la storia di una notte e di un vino di Simona Bacciardi

Simona Bacciardi — Tue, 20 Jun 2017 10:58:37 +0000

Complimenti vivissimi, un bellissimo articolo intrigante.
Saluti

Commenti su Il Peorino Briao, birra e formaggio “fuori dal gregge” di Pier Luigi Ghilarducci

Pier Luigi Ghilarducci — Fri, 09 Dec 2016 11:22:56 +0000

Un connubio, a quanto pare, molto indovinato anche se non avrei mai pensato di fare il pecorino con la…birra. Comunque sono due prodotti artigianali della nostra terra da assaggiare e degustare in questi giorni natalizi.
Auguri, dunque, a voi e a tutti quanti si cimentano nel reinventare sempre cose nuove