Per non dormire
Dic20

Per non dormire

Made of 75%  syrah and merlot for the rest, resting for twelve months in Allier oak tonneaux and for another twelve months in the bottle, Per non dormire is an amazing wine, with a sumptuous but at the same time outspoken character. It Imposes itself immediately, since its incredibly deep ruby red color and violet hues. The bouquet envelops with strong notes of blackberry and blueberry. The flavor is consistent and well structured,...

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Per Non Dormire, la storia di una notte e di un vino
Dic20

Per Non Dormire, la storia di una notte e di un vino

Ci sono vari modi per raccontare una storia, uno di questi è stappare una bottiglia di vino. Quella che vogliamo raccontarvi è una storia nella Storia della toscana rinascimentale, che ha lasciato il segno anche nella Tenuta. Come un palinsesto, una superficie su cui si scrive e si riscrive più volte, gli edifici e il territorio di Torre a Cenaia serbano traccia di tutte le “mani” che nei millenni hanno depositato la propria impronta...

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Torre del Vajo, the birth of a Super Tuscan!
Giu10

Torre del Vajo, the birth of a Super Tuscan!

The Red Tuscan “Torre del Vajo” was born at the beginning of the nineties from a project of the famous Venetian winemaker Bruno Trentini, today General Manager of Soave Cellars.   The name is due to a tribute to his land, and to the combination of this with the territory and the history of the Estate “Torre a Cenaia”. Torre (tower), in fact, comes from the name of the estate and from the ancient defensive structure that...

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Il mare in terra, ovvero il super Vermentino di Cenaia
Giu09

Il mare in terra, ovvero il super Vermentino di Cenaia

Il vento è un cavallo: senti come corre per il mare, per il cielo. Vuol portarmi via, scriveva Neruda. E in certe giornate si ha l’impressione che possa farlo davvero, o forse si ha semplicemente la voglia di seguirlo, magari di risalirlo fin dove nasce come salmoni controcorrente. A Torre a Cenaia il vento è di casa, difficilmente l’aria è ferma, e col suo correre ravviva ogni cosa, anima i cipressi e le querce, i campi e le vigne, e...

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