Il vino d’inverno? Il Rosé
Gen23

Il vino d’inverno? Il Rosé

Divano, un bel pile doppio strato, magari un caminetto o una stufa a pellet di ultima generazione, un gatto impellicciato e sonnacchioso sulle ginocchia, e un tavolinetto con qualcosa di salato da sgranocchiare davanti alla tua serie tv preferita. E nel calice, che cosa ci mettiamo? Nel prototipo del perfetto giorno invernale, da oltreoceano arriva un trend inaspettato, al limite dell’eretico. Eretico soprattutto per i molti, troppi...

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Vino biologico, che cos’è e cosa significa
Gen16

Vino biologico, che cos’è e cosa significa

Cresce la nostra voglia di cose naturali, la passione per la ricerca di prodotti genuini e rispettosi dell’ambiente, capaci di valorizzare il territorio e, soprattutto, di tutelare la nostra salute. È sempre più importante conoscere che cosa scegliamo, che cosa mangiamo, sapere da dove proviene e chi lo ha portato sino a noi. È fondamentale prendere coscienza di tutte queste cose: siamo ciò che mangiamo… e beviamo! Il nostro benessere...

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Un aperitivo in carrozza
Set04

Un aperitivo in carrozza

Metti un tardo pomeriggio di mezza stagione, una giornata di sole con qualche nuvola che ristora – la calura del meriggio estivo si fa ancora sentire – una diligenza capiente e comoda, la giusta compagnia e una bottiglia fresca di bianco, di quello buono. Ci sono tutti i presupposti per un’esperienza speciale nella Tenuta. Che cosa ci riserverà stavolta lo Staff di Torre a Cenaia Experience? Tutti in carrozza! Si parte...

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Per Non Dormire, la storia di una notte e di un vino
Dic20

Per Non Dormire, la storia di una notte e di un vino

Ci sono vari modi per raccontare una storia, uno di questi è stappare una bottiglia di vino. Quella che vogliamo raccontarvi è una storia nella Storia della toscana rinascimentale, che ha lasciato il segno anche nella Tenuta. Come un palinsesto, una superficie su cui si scrive e si riscrive più volte, gli edifici e il territorio di Torre a Cenaia serbano traccia di tutte le “mani” che nei millenni hanno depositato la propria impronta...

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Il Pitti Chardonnay è il Pisano Più Schietto
Nov29

Il Pitti Chardonnay è il Pisano Più Schietto

Giunto alla Sedicesima edizione, con quarantaquattro etichette in lizza, il Premio “I Pisani Più Schietti” si conferma anche quest’anno il più importante appuntamento dell’enologia pisana, la cui eco spazia ben oltre il territorio provinciale e regionale. Organizzato dalla Delegazione Storica di Pisa della FISAR (Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori), il Premio prevede una speciale giuria composta da rappresentanti...

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Vino e cinema, una lunga storia d’amore
Nov02

Vino e cinema, una lunga storia d’amore

Vino e cinema, un amore antico e indistruttibile che ha dato vita a decine, centinaia di film in cui il nostro amato nettare veste i panni di una vera e propria star. La storia del cinema ha dedicato ampio spazio al vino e alla viticoltura; lungo è l’elenco dei film in cui sono protagonisti. Spesso il vino si comporta esattamente come un personaggio, con un ruolo ben definito: solitamente misura il tempo delle stagioni e dà un volto...

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