Il vino d’inverno? Il Rosé
Gen23

Il vino d’inverno? Il Rosé

Divano, un bel pile doppio strato, magari un caminetto o una stufa a pellet di ultima generazione, un gatto impellicciato e sonnacchioso sulle ginocchia, e un tavolinetto con qualcosa di salato da sgranocchiare davanti alla tua serie tv preferita. E nel calice, che cosa ci mettiamo? Nel prototipo del perfetto giorno invernale, da oltreoceano arriva un trend inaspettato, al limite dell’eretico. Eretico soprattutto per i molti, troppi...

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Vino biologico, che cos’è e cosa significa
Gen16

Vino biologico, che cos’è e cosa significa

Cresce la nostra voglia di cose naturali, la passione per la ricerca di prodotti genuini e rispettosi dell’ambiente, capaci di valorizzare il territorio e, soprattutto, di tutelare la nostra salute. È sempre più importante conoscere che cosa scegliamo, che cosa mangiamo, sapere da dove proviene e chi lo ha portato sino a noi. È fondamentale prendere coscienza di tutte queste cose: siamo ciò che mangiamo… e beviamo! Il nostro benessere...

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Potatura, quando e come operare in giardino e nel frutteto
Gen10

Potatura, quando e come operare in giardino e nel frutteto

A gennaio l’inverno entra nel pieno del suo regno ma la primavera non è così lontana come sembra: è il momento di preparare le piante al prossimo risveglio! Tra i lavori più importanti da effettuare in questi mesi in giardino e nel frutteto, vi è senza dubbio la potatura. Operazione che può apparire semplice ma che non lo è affatto, e dalle forti conseguenze sulle nostre piante: potare nel modo sbagliato può compromettere seriamente...

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“Ora o mai più”, Pitti&Friends sul Podio della Ristorazione Pisana
Gen03

“Ora o mai più”, Pitti&Friends sul Podio della Ristorazione Pisana

Anche la 15° edizione del Premio della Ristorazione Pisana, iniziativa organizzata da Confesercenti Toscana Nord e Pisa Quality Restaurants, in collaborazione con la Camera di Commercio di Pisa e la concessionaria Ford Blubay di Ospedaletto, si è conclusa con un grande successo per Torre a Cenaia e dell’Osteria Agricola Toscana Pitti&Friends. Il ristorante, capitanato in cucina dallo Chef Alessio Ciulli e in sala da Irene Scrò, ha...

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Cena aziendale di Natale, 10 consigli per affrontarla al meglio
Nov29

Cena aziendale di Natale, 10 consigli per affrontarla al meglio

Luci, freddo pungente e magari una spruzzata di neve, giornate corte, frenesia per le strade, strette di mano e abbracci. Ma non solo! Natale è anche lavoro, più del normale. Soprattutto per chi deve pianificare gli eventi, fittissimi in questo periodo dell’anno. E’ il caso di chi si trova a organizzare un pranzo o una cena aziendale di Natale: come gestire l’ardua impresa, tenendo conto delle esigenze dell’azienda e, soprattutto, dei...

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Il Segno dei Templari
Nov02

Il Segno dei Templari

Metti dei sotterranei dimenticati, un gruppo di studiosi e antichi segni su un muro. Questi gli ingredienti di una storia che ha dell’incredibile. E’ una mattina d’estate e l’Associazione Storico Culturale “Il Cuore di Bartolomeo” arriva nella Tenuta a caccia di sponsor per una serie di iniziative culturali. Uno di loro è il massimo studioso in Italia di simboli templari, il professor Luigi Battistini. Casualmente, viene...

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